18. Oktober 2015

Einweihung des neuen Logistikzentrums

Das bisher umfangreichste Projekt seit Bestehen der Privatbrauerei, der Bau eines 4.600 Quadratmeter großen Logistikzentrums mit einem Gesamtvolumen von 50.800 Kubikmetern, wurde offiziell mit einem Tag der offenen Tür eingeweiht.

3. Juli 2009

Privatbrauerei Waldhaus Unternehmensportrait

1997

Dieter Schmid übernimmt die Brauerei

Seit 1997 ist Dieter Schmid, einziger Sohn von Helmar Schmid, als Geschäftsführer in der Privatbrauerei tätig. Dieter Schmid ist Diplom Betriebswirt sowie Diplom Braumeister und bringt somit sowohl das Herz eines Kaufmanns als auch das eines Bierbrauers in die Familienbrauerei mit ein. Der Fortbestand der Privatbrauerei Waldhaus ist auch schon mit der fünften Generation in ferner Planung. Janina & Yannik Schmid wissen heute schon wo sie später arbeiten wollen: In Papas Brauerei!

1969

Übergabe an Helmar Schmid

30 Jahre später übernahm dessen Sohn Helmar Schmid die Privatbrauerei Waldhaus mit 10.000 hl Jahresausstoß. Er führte die Brauerei und deren Biere zum heutigen Erfolg.

1942

Waldhaus im Schnee

Die Brauerei zur Winterzeit 1942 lässt sich auch von Schneemassen nicht unterkriegen.

1939

Weitergabe an Friedrich Schmid

1939 übergab Johann Schmid seinem ältesten Sohn Friedrich den Betrieb mit damals 3.500 hl Jahresausstoß.

1905

Eis holen am Eisweiher

Zur Winterzeit 1905 war das Eis des Eisweihers noch entscheidend für die Kühlung der Biere im Keller der Brauerei.

1894

Johann Schmid

Im Jahre 1894 erwarb Johann Schmid aus Bannholz die Brauerei mit Gastwirtschaft sowie Landwirtschaft und ist somit Stammvater der Bierbrauerfamilie Schmid. Johann Schmid gab unserem Haus den ersten und wichtigsten Grundsatz: "Lieber kleiner, aber feiner." Über vier Generationen hinweg hatte diese Firmenphilosophie Tradition und sie stellt auch heute noch den wesentlichen Baustein unseres Handelns dar.

1846

Brand

Bereits 13 Jahre später wurde die gesamte Brauerei durch einen verheerenden Brand zerstört, der durch einen Blitzschlag ausgelöst wurde. Schon im selben Jahr begann der Wiederaufbau, 200 m weiter südlich, am heutigen Standort der Privatbrauerei Waldhaus.

1833

Gründung der Privatbrauerei Waldhaus

Jetzt neu:

SUCHE

Historie