Waldhaus – die Privatbrauerei.
Privatbrauerei Waldhaus – das sind mehr als 190 Jahre und vier Generationen Familien- und Brautradition. Wie am ersten Tag pflegen wir die Philosophie unseres Brauerei-Gründers Johann Schmid: lieber kleiner – aber feiner.
Das bedeutet, dass wir die Zügel nach wie vor selbst in den Händen halten. Die Zufriedenheit und die Wünsche unserer Kunden bestimmen unser Handeln – nicht Aktienkurse und Verwaltungsräte. Als Privatbrauerei bewahren wir unsere Tradition genauso wie den Blick nach vorne.
Wie schon unsere Vorfahren verstehen wir uns in erster Linie als Hersteller fein gehopfter Bierspezialitäten. Gleichzeitig sind wir Arbeitgeber, Umweltschützer und Förderer der regionalen Wirtschaft. Wir fühlen uns unserer großen Schwarzwaldfamilie und unserer Umwelt persönlich verpflichtet. Denn Tradition hat nicht nur etwas mit dem Alter zu tun. Sie bedeutet auch, entsprechend den ureigenen Werten verantwortungsbewusst und vorwärtsgerichtet zu handeln.
Wir wissen, dass wir von unserer Region mindestens so abhängig sind, wie sie von uns. Als regionale Familienbrauerei ist es unsere Pflicht, mit unserer Umwelt im Naturpark Südschwarzwald behutsam umzugehen. Unsere Biere stellen wir ausschließlich mit Naturstrom her. Der 100 % regenerative Strom wird überwiegend in den Wasserkraftwerken am Hochrhein und im Schwarzwald produziert. Des Weiteren haben wir auf dem Dach unseres Logistikzentrums eine Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 458,4 kWp (Kilowatt-Peak) installiert, wovon wir 75 % des erzeugten Stroms selbst verwenden. Gleichzeitig verwenden wir für unsere Produkte ausschließlich natürliche Zutaten, streng nach dem Reinheitsgebot von 1516.
Das höchste Gut unseres Unternehmens aber sind seit jeher unsere Mitarbeitenden. Denn sie sind es, die Waldhaus Tag für Tag ein bisschen besser machen. Darauf sind wir stolz und dafür sind wir dankbar. Ihnen allen möchten wir deshalb stets ein fairer und verlässlicher Partner sein.
Und auch der Fortbestand unserer Privatbrauerei Waldhaus ist bereits längst in Planung. Janina und Yannik Schmid, die Kinder unseres Geschäftsführers Dieter Schmid, sind die fünfte Waldhaus-Generation und die jüngsten Mitglieder unserer großen Waldhaus-Familie. Wo sie später arbeiten wollen, das wissen die beiden schon heute: in Papas Brauerei!
